硅胶消泡剂是醚、脂醇配合多种活性助剂经特殊工艺而成，主要作用就是消泡、抑泡。由于它的表面张力较低，扩散性能很好，可以在溶液表面快速铺展开，因此可以使已经出现的泡沫迅速破碎；同时，由于它的渗透性能好，在发泡体系中以微粒状态存在，并不断破坏气泡的弹性膜，于是可以在长时间内防止泡沫的产生。

硅胶按照其存在的物理状态，可分为液体硅胶和固体硅胶两种。而硅胶消泡剂应用在这两种材料时，它的优良作用也就体现出来了。

1、液体硅胶一般使用于婴儿用品和厨房用品以及医疗用品方面，属于环保性高的食用级材料。对于此类材料制作产生的泡沫，硅胶消泡剂可以在保证其环保性的同时，也达到良好的消泡抑泡效果，不用担心有害物质的残留，且它的耐热性好，在液体硅胶高温固化时，不会对消泡性能造成任何影响。

2、固体硅胶也是一种透明的环保材料，但又不同于液体硅胶，它在成型时需要添加硫化剂来加快成型时间，并且要通过压力机压模后放入模具中成型。硅胶消泡剂化学性质稳定，不易与其他添加剂发生反应，耐酸碱，不挥发，可以在恶劣条件下保持消泡抑泡优良作用，也不会对模具造成残留，易清洗装备工具。不会在成型时对产品造成缩孔、扩孔等现象，不影响产品美观度。

1. 适用范围广泛：硅胶食品级消泡剂适用于各种食品加工行业，如发酵、饮料、乳制品、烹饪、烘焙等，也可用于生物医药、涂料、石油化工、造纸、工业清洗等其他领域。

2. 稳定性：硅胶食品级消泡剂具有较好的稳定性，在高温、强酸、强碱等苛刻环境下仍能保持良好的消泡性能。

3. 易于使用：硅胶食品级消泡剂可广泛应用于液体、半固体、固体等食品原料和制品中，使用方法简单，一般可通过加入、喷洒、泵送等方式施用。